de Ledrole
ISBN: 9782744905438
Cuisine Bourguignonne (Livre)
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Cuisine Bourguignonne (Livre) de Robert Ledrole. Comme Neuf – Livre broché, 142 pages.
Ce livre présente les recettes de cuisine bourguignonne élaborées à partir des produits du terroir : gibiers, poissons, champignons, escargots, vins, volailles, viandes, légumes.
La cuisine bourguignonne est une cuisine traditionnelle qui allie une grande diversité de produits de Bourgogne, dont les prestigieux vins du vignoble de Bourgogne et les spécialités bourguignonnes avec, en particulier, les escargots de Bourgogne, jambon persillé, bœuf bourguignon, bœuf charolais, coq au vin, œufs en meurette, truffes de Bourgogne, etc
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