de Dorman
ISBN: 9782841982066
La Cuisine Aux Agrumes, 150 recettes parfumées et acidulées (Livre)
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La Cuisine Aux Agrumes, 150 recettes parfumées et acidulées (Livre) de Coralie Dorman. 2003. Comme neuf, 256 pages. Editeur Manise.
150 recettes parfumées et acidulées. Douceur dorée de l’orange, exquise acidité du citron vert, les agrumes polyvalents nous offrent toute l’année leur plein d’énergie et de vitamines. Ils se mangent nature, s’ajoutent aux sauces et assaisonnements, font de délicieuses confitures et condiments, et transforment toutes sortes de recettes sucrées ou salées. Grâce à La cuisine aux agrumes, vous saurez tout sur leur goût et leur texture, leur préparation, leur valeur nutritive, leur achat et leur conservation. Des instructions détaillées vous permettront de réaliser étape par étape les meilleurs plats d’agrumes, classiques ou contemporains.
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