par Paris, Glacier
ISBN 9782953598100
Verrines et petits-gâteaux, Stephane Glacier, Gaetan Paris (livre)
€135
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Verrines et petits-gâteaux (livre) de Stephane Glacier, Gaetan Paris. Meilleurs ouvriers de France. 2009. Livre relié neuf sous blister de 240 pages en couleur. SGP Saveurs et créations. Format 27x 22,5 cm. Bilingue francais et anglais.
Le deuxième ouvrage de la collection « tentations gourmandes » est arrivé ! Une fois de plus, nous sommes très heureux de pouvoir vous faire partager notre expérience et vous livrer nos dernières idées et inspirations.
Pour cet ouvrage « Verrines et Petits Gâteaux », nous traitons l’une des dernières tendances de la pâtisserie : les verrines fraîches et colorées, elles sauront égayer vos vitrines et combler vos clients.
Pour la gamme petits gâteaux, nous vous présentons des classiques revisités ainsi que des petits gâteaux contemporains aux goûts et aux textures d’aujourd’hui. Cet ouvrage est un véritable recueil de nos sensations et de notre ressenti de la pâtisserie actuelle, délicieuse, attrayante, qualitative et rationnelle.
Merci encore une fois à tous de partager notre si beau métier, notre passion : « la Pâtisserie ». Un grand merci à Laurent Le Daniel, digne représentant de la belle pâtisserie française pour sa préface. Avec toute notre sympathie gourmande.
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