de Watson, Cáceres, Paterson
ISBN: 9788472120907
Vinos de España, la revolución en los viñedos y en las bodegas (Livre)
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Vinos de España, la revolución en los viñedos y en las bodegas (Livre) de David Cáceres, Mayra Paterson, Jeremy Watson. Neuf, Relié, sous coffret en plastique rigide et blister. En espagnol. Montagud Editores.
Vins d’Espagne, la révolution dans les vignobles et les caves.
La nouvelle génération de vins espagnols, reconnue aujourd’hui parmi les meilleurs au monde, est le résultat de la combinaison de deux facteurs fondamentaux: d’une part, la solide tradition viticole espagnole, et d’autre part, les améliorations technologiques qui ont été apportées au cours des trente dernières années. Ils ont introduit à la fois dans les vignes et dans les caves. Tout cela a donné lieu à une révolution sans précédent dont Jeremy Watson a été un témoin exceptionnel. Résident en Espagne et grand connaisseur de ses vins, Watson était directeur des vins d’Espagne à l’ICEX de Londres.
Dans ce magnifique livre, il fait un examen exhaustif de la situation. Premièrement, il explique les principaux facteurs viticoles qui ont influencé la transformation des caves et des vignobles, et l’apparition ultérieure de vins nouveaux, classiques et modernes en Espagne. Il décrit ensuite en détail les 350 caves et 750 vins soigneusement sélectionnés et commentés. Tout cela, avec le soutien inestimable de 74 cartes de toutes les régions viticoles et plus de 500 photographies exclusives qui font de ce livre luxueusement édité un document d’une valeur énorme.
español / espanyol
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