Verrines et petits-gâteaux de Stéphane Glacier et Gaetan Paris (Livre)

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de Glacier, Paris
ISBN: 9782953598100

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Verrines Et Petits-Gâteaux de Stéphane Glacier et Gaetan Paris, Deux des Meilleurs ouvriers de France.  Preface Laurent Le Daniel. (Livre) Neuf, Bilingue Francais / Anglais.

Stéphane Glacier et Gaetan Paris sont très heureux de pouvoir partager leur expérience et de vous livrer leurs dernières idées et inspirations. Pour cet ouvrage ils traitent l’une des dernières tendances de la pâtisserie : les verrines fraîches et colorées. Pour la gamme petits gâteaux, ils nous présentent des classiques revisités ainsi que des petits gâteaux contemporains aux goûts et textures d’aujourd’hui. Cet ouvrage est un véritable recueil de leurs sensations et de leur ressenti de la pâtisserie actuelle, délicieuse, attrayante, qualitative et rationnelle. De dignes représentants de la belle pâtisserie Française !

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