Par Richard, Collectif
ISBN 9782918223085
Passion et Tradition Boulangères, Ludovic Richard, Bellouet Conseil Editions (livre)
€220
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Passion et Tradition Boulangères, Ludovic Richard, Bellouet Conseil Editions (livre) de Ludovic Richard, Jean-Michel Perruchon (Préface), Marion Le Glouet (Photographies), et Jennifer Thoron (Traduction). 2019. Livre relié de 320 pages, bilingue Français/Anglais. Nombreuses illustrations. Livre neuf sous blister.
A travers ce livre vous découvrirez des recettes de pains, de viennoiseries, de produits salés mais aussi de produits de ma région : Bretagne. Des produits très souvent simples et rationnels réalisables pour la plupart au quotidien dans vos entreprises car je sais que bon nombre d’entre vous sont à la recherche de temps. Le pain est le symbole d’un patrimoine alimentaire commun et est l’aliment de base de nombreuses sociétés à travers le monde. Le pain est une alchimie fort simple mais ce qui est simple masque souvent une authentique complexité !
N’hésitez pas à consulter les photos supplémentaires en haut à gauche, merci !
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