Versailles The Gastronomic Revolution – Livre d’Art Limité – Livre

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Découvrez Versailles The Gastronomic Revolution, le livre d’art exceptionnel paru en 2003 aux Éditions Dilecta (ISBN 9782373721904), signé Guillaume Picon, Jean-Maurice Sacré et Nicolas Kenedi. Cet ouvrage de près de 400 pages en anglais retrace l’histoire de la gastronomie et de l’art de recevoir au Château de Versailles à travers les siècles. Tirage d’art limité et numéroté à seulement 400 exemplaires, ce livre-objet rare pèse environ 8 kg, est relié cartonné et mesure 30 x 24,5 x 6 cm.

Appuyé sur la précieuse collection privée de menus historiques de Jean-Maurice Sacré (éphémères du XVIIIe au XXIe siècle), il révèle comment Versailles a été le théâtre d’une véritable révolution culinaire : imposition des codes de la haute cuisine française, passage du service à la française au service à la russe, rituels complexes, décors, vaisselle et mise en scène du pouvoir autour de la table. Richement illustré de reproductions de documents d’époque, menus décorés et photographies, il s’adresse aux passionnés d’histoire, de gastronomie et d’art de vivre. Réalisé avec la collaboration de Nicolas Kenedi, secrétaire perpétuel de l’Académie des gastronomes.

Une version française limitée et numérotée (ISBN 9782373721898) existe également : indiquez-nous votre choix au moment de l’achat. Offrez-vous ou offrez un véritable objet de collection d’exception, destiné aux bibliothèques d’amateurs exigeants.

Expédition :
– Le livre est soigneusement emballé.
– Un numéro de suivi est fourni pour garantir une parfaite livraison.
– Une signature est requise à la réception.

Photos supplémentaires disponibles en haut à gauche. N’hésitez pas à les consulter ! Passez votre curseur sur les images pour les agrandir.

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