de Vinken, Luyten
ISBN: 9782873866273
Bières belges au Menu – Ben Vinken | Livre Accords Mets & Bières Belges – 2010 (Livre)
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Découvrez Bières belges au Menu, le livre de référence de Ben Vinken (avec Joris Luyten) paru en 2010 aux éditions Racine Lannoo.
Sommelier de bière passionné et influencé par Michaël Jackson, Ben Vinken vous apprend à faire de chaque verre de bière une véritable fête gastronomique. Ce livre exceptionnel vous révèle tous les secrets des accords mets et bières belges : rituel de service à table, règles d’harmonie, caractéristiques gastronomiques et conseils d’experts.
Au programme :
– Plus de 100 bières belges classées par styles avec leur histoire et notes de dégustation
– Recettes et plats créés par Jan Buytaert et Carlo Didden pour sublimer chaque bière
– Conseils pratiques pour réussir vos accords bière & gastronomie
Que vous soyez amateur de bières trappistes, blanches, ambrées, lambics ou fortes, ce livre vous accompagne dans la recherche du repas idéal pour chaque référence.
– État : Comme Neuf – Infimes traces d’usage
– Format : Relié, 192 pages
– Éditeur : Racine Lannoo – 2010
– ISBN : 9782873866273
Parfait pour les amateurs de bières belges, les passionnés de gastronomie et tous ceux qui souhaitent élever leur expérience bière au niveau d’un art.
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