de Marchesi
ISBN: 9782221011362
Cuisine Italienne Réinventée – Recettes Originales Gualtiero Marchesi 1984 – Livre
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Découvrez La Cuisine Italienne Réinventée, le livre incontournable des recettes originales de Gualtiero Marchesi, grand maître de la cuisine moderne italienne. Publié en 1984 chez Robert Laffont (ISBN 9782221011362, 336 pages), cet ouvrage de la prestigieuse collection dirigée par Claude Lebey révèle comment Marchesi a su actualiser la tradition italienne en s’inspirant des principes de la cuisine française contemporaine. Après les livres de Michel Guérard, des frères Troisgros, Roger Vergé, Alain Chapel, Fredy Girardet, Georges Blanc et Jacques Maximin, voici enfin les créations d’un cuisinier visionnaire qui a marqué l’histoire de la gastronomie européenne.
Intérieur en très bon état, couverture marquée avec coins un peu frottés et quelques traces d’usage. Délai d’envoi : 15 jours. Un exemplaire rare et recherché pour les amateurs de cuisine italienne d’auteur, les collectionneurs de livres de chefs et tous ceux qui veulent cuisiner les recettes originales d’un des plus grands innovateurs italiens du XXe siècle.
Expédition :
– Le livre est soigneusement emballé.
– Un numéro de suivi est fourni pour garantir une parfaite livraison.
– Une signature est requise à la réception.
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