de Ecole Lenôtre
ISBN: 9782865470570
École Lenôtre – Petits Gâteaux à l’Heure du Thé – Petit Pastries for Tea Time | Livre Bilingue Français-Anglais | Recettes Pâtisserie Fine (Livre)
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Découvrez Petits Gâteaux à l’Heure du Thé de l’École Lenôtre, le livre de référence pour réussir de véritables petites pâtisseries françaises raffinées.
Autant de petits gâteaux, autant de promesses gourmandes ! Cet ouvrage bilingue (Français / Anglais) propose plus de 170 pages de recettes claires, précises et créatives :
– Gâteaux de thé élégants (Pêché Gourmand, Boléro…)
– Gâteaux de voyage à partager (Marbré pistache griottes, Cake au café…)
– Bouchées gourmandes irrésistibles (Moelleux calisson, Subtil Mara des bois…)
– Spécialités du monde : muffins, cookies et brownies américains, gaufres et spéculoos belges, bretzels allemands, panettone et pain de Gênes italiens, cake à la bière britannique, ainsi que les classiques du Maghreb (cornes de gazelle, triangles aux amandes, oreillettes).
Idéal pour renouveler votre offre pâtissière ou surprendre vos proches avec des créations dignes des plus grandes maisons.
Détails du livre :
– Auteur : École Lenôtre
– Éditions : Jérôme Villette, 2002
– Format : Relié, 170 pages
– État : Comme Neuf
– ISBN : 9782865470570
– Bilingue : Français & Anglais
Parfait pour les amateurs de pâtisserie fine, les professionnels de la restauration et tous les passionnés de tea time à la française.
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