de Bonnaure
ISBN: 9788472121300
Foie Gras Livre de Référence André Bonnaure Édition Anglaise 352p – Livre
€59
1 en stock
This post is also available in:
Livre relié sur le Foie Gras, LA référence ultime par André Bonnaure, édition anglaise de 352 pages illustrées, grand format : histoire origines, élevage canards oies, critères qualité sélection, techniques, préparation, cuisson et nombreuses recettes chaudes ou froides pour chefs professionnels, amateurs gastronomie française ou collectionneurs.
Héritier d’une dynastie de cuisiniers du Périgord, l’auteur a consacré sa vie au canard et au foie gras. Expert international reconnu, il allie tradition périgourdine et cuisine moderne tout en conseillant restaurateurs, éleveurs et producteurs.
Caractéristiques précises : éditeur Montagud Editores, année 2006, format relié, état comme neuf, dimensions 25,2 × 33 cm, ISBN 9788472121300.
Ouvrage technique et inspirant exceptionnel, idéal pour passionnés et professionnels exigeants.
Expédition :
– Le livre est soigneusement emballé.
– Un numéro de suivi est fourni pour garantir une parfaite livraison.
– Une signature est requise à la réception.
Photos supplémentaires disponibles en haut à gauche. N’hésitez pas à les consulter !
To read the English description, please click the orange « English » link below the main photo.
| Artiste/Auteur | |
|---|---|
| ISBN |
Produits similaires
-
Italian Chic (Livre)
€240
Updating…
