L’Art du Montage en Chocolat – Tome 2 | Luc Eyriey – Livre

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Plongez dans l’excellence de la pâtisserie fine avec L’Art du montage en chocolat : Tome II (ISBN 9782746696938) de Luc Eyriey, publié chez Luc Eyriey Éditions en 2017. Ce livre de chocolat professionnel de 213 pages au grand format cartonné est sublimé par les photographies de Bertrand Bodin. Il s’impose comme la référence absolue pour maîtriser le montage en chocolat et la création de pièces artistiques de vitrine ou de buffet, ouvrant ses techniques de pointe aux artisans chevronnés ainsi qu’aux amateurs passionnés de haute pâtisserie. Grâce à cet ouvrage pédagogique de premier plan, l’assemblage de structures complexes devient accessible à tous les amoureux du travail du chocolat qui souhaitent perfectionner leur savoir-faire.

Caractéristiques de l’exemplaire en vente :
• État : Livre relié en très bon état (pages propres, couverture impeccable, reliure solide).
• Format : Grand format, couverture rigide (relié).
• Pagination : 213 pages enrichies de magnifiques visuels haute définition.
• Édition : Luc Eyriey Éditions, 2017.
• Iconographie : Photographies professionnelles par Bertrand Bodin, en partenariat avec la prestigieuse Maison Valrhona.

Saisissez l’opportunité d’ajouter à votre bibliothèque un outil pédagogique rare et recherché par les plus grands professionnels de la gastronomie sucrée.

Expédition et livraison sécurisée :
– Le livre est soigneusement emballé dans du papier bulle et placé dans un carton protecteur.
– Un numéro de suivi vous est systématiquement fourni pour suivre l’acheminement en temps réel.
– Une signature est requise à la réception afin de sécuriser totalement la livraison.

Des photographies de détails et gros plans sont disponibles dans la galerie d’images de cette fiche produit. N’hésitez pas à les faire défiler pour voir l’exemplaire que vous allez recevoir !

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