de Lee
ISBN: 9789812327055
The New Mrs Lee’s Cookbook Volume 2 Straits Heritage Cuisine Relié 2005 – Livre
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Découvrez The New Mrs Lee’s Cookbook Straits Heritage Cuisine Volume 2, livre relié en très bon état, édité par Times Editions en 2005, 200 pages en anglais, dimensions 23,9 x 30,3 x 2,0 cm, ISBN 9789812327055. Cet ouvrage exceptionnel présente un délicieux mélange de recettes chinoises, malaises, indiennes et eurasiennes issues du riche patrimoine culinaire des Détroits de Singapour. Contrairement au volume 1 centré uniquement sur la cuisine Peranakan (Nonya), ce second volume retrace l’évolution culinaire de Mme Lee Chin Koon des années 1950 aux années 1970, avec des anecdotes historiques captivantes.
Parfait pour les passionnés de cuisine asiatique authentique, il regroupe des recettes de salades et soupes, collations et amuse-bouches, produits de la mer, ainsi que des annexes pratiques et un guide complet. Au XIXe siècle, les influences culturelles se sont mélangées en Asie du Sud-Est ; ce livre en est le témoignage vivant. Réédité avec amour par sa petite-fille Shermay Lee, il inclut un glossaire illustré des ingrédients, un glossaire des équipements de cuisine et des illustrations étape par étape. Offrez-vous ou offrez ce classique incontournable, largement reconnu comme une référence en cuisine locale singapourienne, pour explorer des saveurs uniques et authentiques dès aujourd’hui !
Expédition :
– Le livre est soigneusement emballé.
– Un numéro de suivi est fourni pour garantir une parfaite livraison.
– Une signature est requise à la réception.
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