Par Richard, Collectif
ISBN 9782918223085
Passion et Tradition Boulangères Ludovic Richard – Livre bilingue boulangerie – Livre
€220
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Passion et Tradition Boulangères de Ludovic Richard, publié par Bellouet Conseil Editions en 2019, préfacé par Jean-Michel Perruchon, photographié par Marion Le Glouet et traduit par Jennifer Thoron, est un livre relié de 320 pages bilingue Français/Anglais (ISBN 9782918223085), neuf sous blister, richement illustré.
À travers ce livre vous découvrirez des recettes de pains, de viennoiseries, de produits salés et de spécialités de Bretagne. Des réalisations simples, rationnelles et pensées pour le quotidien des professionnels en quête de gain de temps. Le pain, symbole d’un patrimoine alimentaire universel et aliment de base de nombreuses cultures, révèle ici toute la complexité d’une alchimie apparemment simple. Un ouvrage de référence pour les passionnés et les artisans qui souhaitent allier tradition, technique et efficacité.
À travers ce livre vous découvrirez des recettes de pains, de viennoiseries, de produits salés et de spécialités de Bretagne. Des réalisations simples, rationnelles et pensées pour le quotidien des professionnels en quête de gain de temps. Le pain, symbole d’un patrimoine alimentaire universel et aliment de base de nombreuses cultures, révèle ici toute la complexité d’une alchimie apparemment simple. Un ouvrage de référence pour les passionnés et les artisans qui souhaitent allier tradition, technique et efficacité.
Expédition :
– Le livre est soigneusement emballé.
– Un numéro de suivi est fourni pour garantir une parfaite livraison.
– Une signature est requise à la réception.
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