par Glacier, Paris
ISBN 9782953359817
Tartes Goûters Entremets Esprit Boutique – Glacier, Paris MOF – Livre
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Découvrez le livre pâtisserie professionnelle Tartes Goûters Entremets – Esprit Boutique, quatrième ouvrage de la collection Tentations Gourmandes signé par les deux Meilleurs Ouvriers de France Stéphane Glacier et Gaëtan Paris. Cet ouvrage bilingue français-anglais de 253 pages propose une large gamme de recettes originales et raffinées pour développer votre offre boutique : viennoiseries, gâteaux de voyage, tartes sucrées et salées, entremets et petits gâteaux. Idéal pour les pâtissiers, chefs de boutique et passionnés, il allie créativité, élégance et simplicité de mise en œuvre afin de séduire et fidéliser votre clientèle au quotidien. Format 27 x 22,5 cm, édition 2010, neuf sous blister, ISBN 9782953359817 : un indispensable pour incarner le véritable esprit boutique en pâtisserie.
Expédition :
– Le livre est soigneusement emballé.
– Un numéro de suivi est fourni pour garantir une parfaite livraison.
– Une signature est requise à la réception.
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